んまい白湯を飲みたくて実験
・水道水→ヤカンで沸かす→不味い
・水道水→鉄瓶で沸かす→不味い
・水道水→火鉢で鉄瓶で沸かす→火鉢でそのまま一時間→不味い
・浄水器→ヤカンで沸かす→んまい
・浄水器→火鉢で鉄瓶で沸かす→火鉢でそのまま一時間→たいへんんまい
※個人の感想です。
白湯の味はやはり水の味が全てだね。
湯冷ましの状態で味を見るととてもわかりやすい。
マンションのタンクの水は不味い。今夏にタンクを変えてたけど、やっぱり不味い。
鉄瓶で長時間沸かすと鉄分が増えるから、味も変わるっぽい。ワシは一番んまいと思った。
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鉄瓶のお湯は紅茶の水色が悪くなるからよくないとか、水道水の沸かしたてに限るとか言うけど、そこら辺どうなんだろう。
台湾紅茶で実験した限りでは、あまり変わらない気がするけど。
