りょう‐り【料理】 レウ‥
①はかりおさめること。物事をうまく処理すること。太平記(32)「本院第二の御子…南方へ取り奉らんとせられけるが、兎角―に滞つて」。「敵を―する」
②食物をこしらえること。また、そのこしらえたもの。調理。新猿楽記「包丁・―・和歌・古歌、天下無双の者なり」。「魚を―する」「一品―」「フランス―」
広辞苑 第七版 (C)2018 株式会社岩波書店