また黙々とオクラの処理をした。大量の冷凍ストックができてありがたい。
野菜はいつも農家さんから採れたてを送ってもらっているので、オクラなんかはかなりトゲトゲしており、処理がちょっと億劫なのだ。しかし今回、シリコンたわしでオクラを洗えば板摺と同じ効果を得られることが分かった。だいぶ気楽になって嬉しい。