いつもの熊本の農家さんがゴーヤを送ってくれたので、ソース焼きそばの具としていただいた。
苦味はやや弱めだったが、とにかくエグくなく、やわらかくも潰れにくくて、すごく良質なゴーヤだった。
実家でもゴーヤを作りまくっているが、実家のゴーヤは苦味も感触ももっとシャープだ。しっかりしているけど潰しやすい、真逆のゴーヤ。
どっちも本当に美味しいけど…、いやあ、今日食べたやつ、おいしかったな。
重畳の至り。