鶏モモに塩してペーパーで巻いて1~2日冷蔵庫で干したのを片栗粉まぶして唐揚げにすると超ウマイんじゃよ 皮がバリバリザクザク，肉質はジューシーというよりしっとりと柔らかくて噛み締めると旨味が滲み出てくるタイプ 最近食がめっきり細くなったが，それでも空腹なら一人で鶏モモ2枚食える