昨日、ものすごい久しぶりにスパイスからカレーを作ったら、水分飛ばしすぎてぱっと見ただけだとチキンカレーなのかタンドリーチキンなのかどっちだ？みたいな見栄えになってしまった。よーく見ればカレー（のつもり）なんだなとわかる程度にはカレーだし、食べれば美味しいので問題はないのだけど、もうちょい水分残したほうがいいな。