久々の投稿！
無水カレー(水を使わない野菜の水分だけで作ったカレー🍛)をまた作ってみた。
今度はタマネギ6個分の水分がベース🧅
肉は鳥胸肉を使用！

タマネギは結構甘味が強いから、
トマトの酸味とピーマンの苦味をプラスして、
味が引き締まるようにしてみた(同時に彩りも豊かに！)

ドロっとした野菜のコクがカレーの風味とマッチしてとても美味しい😋
僕史上最高ヘルシーで美味しいカレーに仕上がったと思う！