24年の「発掘された日本列島🗾」展は
、千葉県立中央博物館からスタート!6/8(土)から。
https://www.bunka.go.jp/gyoji/94038701.html
どぐうパスタの完成じゃ!
\\\└('ω')┘////デンデンテレレッテレ〜〜〜🎺
平沼日菜子さん@risu_kana_が紹介していた「どぐうパスタ」をウサギ肉とノビルでアレンジしてみました。
縄文人が食べていた肉🍖というとイノシシやシカ肉のイメージですが、東京大学総合研究博物館の宮田氏によれば、青森県・三内丸山遺跡の縄文人は大型の獣はあまり食べておらず、ウサギ🐇やムササビなどを食べていたようです。
海の資源が豊富だったので、リスクを冒して大型の獣を狩る必要がなかったのかもしれません。
ノビル🌱は春先から初夏に食べられる野草の筆頭格ですが、東京都の中野区立歴史民俗資料館には煮たノビルが焦げ付いてしまった土器が展示されています。
たくさん生えてくるので、たくさん採って、土器に詰め込みすぎてしまったのでしょうか・・・?
現代で料理する時もやりがちな失敗ですね。
青森の有名土偶3点が可愛らしいパスタになっている
「どぐうパスタ」は東北スタンダードマーケットのオンラインショップで購入することができます。
https://tohokuru.jp/products/7-or35-01
特技は石化にらみです。