昼に麺の気分の時、でもカップ麺ではないのがいいなって時
たいてい豆腐とベジ辛ジャン(すり胡麻を添えて)か、海藻スープと豆乳+α(柚子胡椒・スライス干し椎茸)かで、冷凍うどん又は素麺を食べてる

今日は「トマト素麺」やってみようと思った
でも自分一人のためにトマトピューレ使うのはちょっともったいなくて、冷蔵庫内の赤い調味料達(梅酢・いつものトマトケチャップ・スイートチリソース・ピザソース・瓶入りトマトケチャップ)と豆腐とベジそぼろを分量適当に混ぜ合わせて味見して素麺にかけて食べた
パクチーと柚子粉末もかけたけど中々悪くないかも
なんちゃってトマト素麺風、ごちそうさまでした😋