@sodb_m 栄養バランスまで取れたら満点！ですよね〜。レパートリーだけじゃなく物価高による食材の偏りとかもあるので難しいトコですね…… 
1週間単位で考えるといいとは聞きます
@r_i_r_y@fedibird.com レシピを見ずに〜に入れたんですが、在るものでそれっぽいものを組み立てられる人は上手いなぁと感じます。
これとこれ合わせたらいけるんじゃね？って想像で調合できるということだと思うので…。
@mizutsune たとえばキャベツですぐ主菜2品副菜2品くらいまでなら浮かぶ人と、その倍すぐに浮かぶ人だともうめちゃくちゃ羨ましいくらい上手いですよね……！！そうするとキャベツ1玉使うハードルも全然違うでしょうし、かなりの技術力ですよね！
レシピ本見てるとものによっては○○で代用できます！と書いてあったりもしますが、そういうところを要点掴んで覚えていると他の料理にも応用が効いてすごくいいですよね 
@r_i_r_y@fedibird.com 
そういうのって多分、完全な想像ではなくて膨大な経験値から来ているんでしょうけども。
自分はレシピ通りにしか作れないし、「食べ合わせ」というものも全然わからない舌をしているので、
って思います😆
@r_i_r_y@fedibird.com 出来たら栄養バランスまで考えられるといいなと思う(なりたい私)