今夜私がいただいたのは、デュワーズのポルトガルスムース８年のソーダ割りです。
最後にボートワインの樽でフィニッシュした、少し甘めな仕上がり。
#ウイスキー
今夜私がいただいたのは、サントリーのタコハイプレーンサワーにセブンイレブンの冷凍ルビーグレープフルーツをぷち込んだおしゃれドリンクです。
馴染みの店のマスターに教わって通い始めた与野の焼き鳥屋、事前の注意で「美味しいんだけど箸がないんだよね、でもまぁ困らないから」と言われて、まさかと思ったのですが、本当に箸がなかった。
飲み屋なんて客単価を上げてなんぼだし、客にしたって焼き鳥ばかりでは飽きてしまうので、一品料理もそれなりに充実してる店が多いけど、ここはいつでもキムチとスタミナ野菜と豚タン刺しとお通しのざく切りにしたキャベツのみ。旬の食材を取り入れた日替わりメニューなんておかない潔さ。
キムチとスタミナ野菜は串二本を箸がわりに使い、豚タン刺しは爪楊枝で刺して、キャベツはそのまま手でお召し上がりください。
#焼き鳥 #与野
潔さといえば、ここのBGMはすべてサザンなのですが、店主は別にサザンのファンというわけではないらしい（未確認情報
オイシックスが
78％オフのキャンペーンをやっていたので、お試しで買ってみました。
調理工程は大幅に簡略化されるし、何より毎日メニューを考えなくていいのは助かるんだろうけど、定価だとそこそこお高めだし、どのメニューも料理してるというより、プラモデルでも組み立ててるみたいで、それなりに料理をする人間にとってはつまらないですね。
料理初心者なら、工程とか味付けとかメニューの組み立てとかの勉強になっていい気もするけど、授業料には高いかな。
でもまぁ、外食と自炊の隙間を、コストとか手間とか味とか顧客の調理の能力を絶妙にバランスとりながら製品化するプロはすごいですね。
貶したり褒めたり忙しいけど、それだけ頑張ったところに、セブンイレブンがデリで参入してきて、終了（チーン！）なのかな。この業界にとって最近のセブンはエグいよね。
というわけで、食後にセットでついてきたパイナップルをいただきました。
パイナップルを自分で切ったのって何年ぶりだろう？
週末のお昼ごはんはパスタ
冷蔵庫に野菜が玉ねぎぐらいしかなかったのでコウケンテツさんのYoutubeを参考にツナのパスタ
刻んだ玉ねぎでカサ増しして、アクセントに黒オリーブとケイパーを刻んだのをいれました。
仕上げに黒胡椒をひいてオリーブオイルをたっぷりと
今日私がいただいたのは、セブンイレブンのカレーフェスの魯珈プレートです。
昨日はエリックサウスのやつを食べたのですが、店で温めてもらったら少し冷たかったんですね。チッと思いながら食べたんですが、食べてみると熱々よりも少し冷めてるぐらいのほうが、スパイスとかもろもろの味が、より解像度高く感じられて、これはありだなと思いました。
というわけで、表示より短めにチンして食べました。
さいたま、おじさん、黒猫、料理、自然派ワイン、村上春樹、サライネス、ラブラブエイリアン、違国日記、Gotch、小林大吾、攻殻機動隊、僕の姉ちゃん、文化系トークラジオLife、ジェーンスー、能町みね子、ピエール瀧のユアレコ、
2022年 11月 に登録
