馴染みの店のマスターに教わって通い始めた与野の焼き鳥屋、事前の注意で「美味しいんだけど箸がないんだよね、でもまぁ困らないから」と言われて、まさかと思ったのですが、本当に箸がなかった。
飲み屋なんて客単価を上げてなんぼだし、客にしたって焼き鳥ばかりでは飽きてしまうので、一品料理もそれなりに充実してる店が多いけど、ここはいつでもキムチとスタミナ野菜と豚タン刺しとお通しのざく切りにしたキャベツのみ。旬の食材を取り入れた日替わりメニューなんておかない潔さ。

キムチとスタミナ野菜は串二本を箸がわりに使い、豚タン刺しは爪楊枝で刺して、キャベツはそのまま手でお召し上がりください。
#焼き鳥　#与野

潔さといえば、ここのBGMはすべてサザンなのですが、店主は別にサザンのファンというわけではないらしい（未確認情報