冷蔵（冷凍）した米が不味いんじゃなくて、保温時間長くて不味くなった米を冷蔵（冷凍）するから不味いんですよ、って職場の人が言ってたから
最近は米炊いたら保温2時間くらいで小分けしてる
因みに以前は24h超えとかザラにあった