おでんにテール入れて炊いたらすごくおいしかった。
実家おでんは牛すじ入れるんだけど、現在の居住地域には牛すじってあんまり売ってない。
初めての牛テール、下処理めんどくさいけどこれをマスターしたら家でテールスープが飲めるって事か。
澄んだ薄味のテールスープは一生飲み続けたいくらい好き。