今夜は豚しゃぶ〜〜出汁に昆布だけでなく大蒜生姜スライスを入れると夏向きになっていいのだ。塩胡椒花椒などで食べた。野菜は青ネギ、ズッキーニ、つるな、干からびかけてたキャベツ。つるなは初めて買ったけど海岸に生えるほうれん草的な感じらなんですって。アク少なくてしゃきしゃきしてしゃぶしゃぶによかった！
明日は残りの出汁で概念豚汁にしようね。
#マストドン料理部