「パルミジャーノレッジャーノの皮だけ」をまとめて売ってて、安いから買ってみた。500g 650円って破格じゃない？

蒸し栗食べる要領でぐりぐりとほじくって食べている。いとうまし。かなり身がある。

最後の最後に残った本当の皮は、レンジで30秒くらいチンすると、パリッとしたつまみになる。