・データ
スープは乳化、麺はデロ気味、豚はホロホロ、ヤサイはやや茹で多め、ニンニクは中粒

・レビュー
仙台店は初見です。待ち列30人程度、待ち時間は60分前後でした。ラーメンについては乳化しておりカエシよりも豚とアブラで殴るスープによく絡むデロ麺と優しい味の二郎です。特に豚は他店に比べて圧倒的にホロホロで味がよく染みてます。ヤサイは標準よりやや茹で傾向でした。
人によってはカエシが足らないかも（？）と思いますがテーブルにカエシボトルが配置されているあたり織り込み済みかと。低刺激二郎ということで初心者にもオススメです。非常に美味しい乳化二郎ということでご馳走様でした！