昨日は有給休暇をとって、ウイスキーの蒸溜所見学に行ってきた。余市町。
何度か来ているが、今回は営業日だったので実際の作業を見ることができて嬉しい。蒸溜器の炉に石炭を追加している。扉を開けると離れていてもとても熱い。できるなら全工程を見てみたかった。
見学の締めは待ってましたの無料試飲。アップルワイン、スーパーニッカ、シングルモルト余市。ハイボール、水割り、ロックでいただいた。余市が一番好きだな…お値段もするし。
レストランではスコットランド風のメニュー多し。昼にフィッシュ&チップスと、限定の言葉に負けて追加でシングルモルト余市ウッディ&バニラ。香りが甘くておいしかった…
見学時間までと、帰りの列車時刻までに間があったので、おいしそうなパン屋とリキュール店にも寄った。どちらも初めてだし、おいしそうだしで楽しみだ。
初めてJRで余市に行きゆるゆる散歩した感じで、面白かったな。