メールを事実上のフロントエンドとするサービス、空メールに限らず色々あった気がするが、もう記憶の彼方で何も覚えていない。

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昔Twitterにメールでツイート/DMするサービスを使っていましたね…(ガラケーから送っていた)
自分で使ったことはないのですが、タイムラインもメールで読めた気がします。

私もあまり使わなかったんですが、ヘビーユーザーのフォロワーがいて話題にしてました。

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Fedibird

様々な目的に使える、日本の汎用マストドンサーバーです。安定した利用環境と、多数の独自機能を提供しています。