Twitterで流れてきたこのレシピをアレンジして、ロマネスコをサブジにしたけどとてもおいしかった。ブロッコリーよりもつぼみのところが詰まっているので、ほくほく感あった。
なおコリアンダーあると思ったけどなかったので、ナツメグと、にんにく生姜のタイミングで干からびかけてたパセリを入れた。
今回大量にできちゃったのでレモンは絞らなかったけど、きっとかけた方がおいしいな。きっとレシピ通りカリフラワーだといい感じの食べ切れる量になると思うw

カリフラワーにスパイスで「サブジ」をつくろう。 | 【公式】dancyu (ダンチュウ) https://dancyu.jp/recipe/2019_00002726.html #カリフラワー #サブジ #スパイス @dancyu_magより