もうめちゃくちゃ食べかけなので流石に写真は撮らなのだけどもスーパーで割引投げ売りされてた鶏肩肉、フライにしたらめーっちゃおいしい…！ちょっと硬めのぎゅむぎゅむした食感がよい。よく噛んで味を含みつつ、酒を流し込むのがいい。
お肉は揚げるのが、お魚はサッと酒蒸すのが失敗なくおいしく食べられるよなぁというのが個人的な感覚……
肉も魚も上手に焼くの難しくない？​​