いや待てよ、アガーって寒天みたいに切れるのだろうか。もしかして無理かな。駄目ならスプーンで掬ってクラッシュゼリー的な感じにするかな。

明日のおやつ作った。

初めてアガーを使ってみた。抹茶が沈殿しなくなるまでのタイミングがゼラチンや寒天より早いらしいと見かけて興味本位で試してみたけど、熱いままガラスの器に注ぐの危ないよねと気付いて急遽金属の弁当箱に変更したので、まだ断面見えない。結果は食べる時までお預け。