素麺茹でるときに一匙お酢を入れると良いと某リュウジ氏が言っているのを見かけて、氷で締めるだけでも充分美味しいけどなぁと半信半疑でやってみたら、めっちゃくちゃコシが出てさらに美味しくなった。どんなメカニズムなんだろう🤔
#fedibird