朝食はいつも200mくらい離れた路地で売っているバインクオン（腸粉）とコムタムスンチャー（豚アバラ焼き肉などの乗った砕き米ご飯）をヘビロテしているのだが先週からその路地の大規模道路工事で2店とも閉店しており朝食に困っている。
コムタムスンチャーのチャーは正式には chả trứng hấp （直訳：動物性練り物の卵蒸し）という。なんとも外国語で表現できないベトナム料理（というかベトナムオカズ）のひとつである。一応Wikipedia英語版には記事がある。
キッシュのような見た目で、ひき肉・春雨・きくらげなんかを卵液でまとめて蒸し上げたもの。
@minzimt 星虫ですね。北部の、特に海沿いでだけです。ホーチミン市では見たことがありません。