豊橋カレーうどん。
ご飯→とろろ→カレーうどんの三層構造が特徴。あえて少しサラサラに抑えたカレー汁にとろろ。とろろの旨味とカレーが存外に合う。
うずらと漬け物も必須らしい。漬け物はカレーうどんに投入する指示がある。確かに美味しい。