私も昨日嫁に聞いてわかったんすけど、
つまりアマチュア=競技フィギュアスケート、プロ=エキシビジョンや育成指導をおこなう
というのがフィギュア界らしいです
単純な他のスポーツのプロアマとは考え方が違うということかな