やっぱり今週は忙しそう、というかすでに気忙しい。

きのうステーキに合わせてあっさりに仕上げたきのこ春雨スープに、ごま油で焼いた豚こま、醤油とガラスープを足し、卵を流して満足感のあるスープにした。焼き舞茸と干し椎茸のだしを十二分に吸い込んだ春雨がおいしい。そして豚肉って脂が甘くて好きだ。牛よりも好き、というか食べつけてる味だからかなー。