きのこと熟成塩豚のクリームパスタ、メキシコ風トマトサラダでやっと朝ごはん😋
塩豚を仕込むとこんなご馳走が食べられるのだ…。今回はリングイネにしてみました。トマトサラダが酸っぱ辛くて爽やかなのでクリームパスタのあぶらをいい感じに切ってくれる。#マストドン料理部
サルサ・メヒカーナのトマトを微塵にしないで、それ以外の材料（タマネギ・ピーマン・ニンニク・レモン汁・タバスコ・塩胡椒・オリーブオイル）をサルサとしてかけたサラダ。思いつきだけどおいしいし色合いもきれいだ。またこってり味の相方に作ろう。
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