トマトパスタ。この酸味と旨みのあとに甘さをつけたミルクティーがおいしい。ちょっと薄めで。
#マストドン料理部
ペアリングまでうまくいくと自己肯定感すごい上がる。このトマトパスタはちょくちょく作ってるけど生トマトをニンニクと多めのオイルで炒め煮して、塩けはパスタ茹でる時の塩だけで決めるやつです。いつ作ってもウマ(好物)。
ディルとレモンは香りづけの飾りだけどどっちも混ぜ込んでいいやつだなぁ。そのうちやります。
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