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コンビーフとルッコラポテサラのサンド🥪
土曜日ブランチ。コンビーフこないだ初めて食べたけどジャーキーみたいでおいしいですね。ミントは窓辺の鉢から摘んだやつ、🍉は今季初! みずみずしい。


日にちをまたぐまで本を読んで(私としては珍しい)、遅く起きて、サンドイッチ作ってスイカ食べてと。この土日はしっかり休ませてもらう。蒸し暑いですが…。

ミントの鉢、もちろんハムチャスの骨を埋めた鉢です。ミントが60センチとか伸びててすごかったけど、湿気のせいかごく一部嫌な予感のする粉をふいてたのでばっさばっさと切りましたわ。爽快! 先端を集めて水出しアイスティーにin(ルピシアのイングリッシュブレンド)。

ルッコラのポテサラが想像以上に美味しくできた。つぶした芋の熱いうちにレモン絞ってクリームチーズ、マヨ、刻んだルッコラ、塩胡椒。

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