台湾朝食風🥣
鹹豆漿(豆乳のスープ)、西紅柿炒蛋(トマトの卵炒め)、焼売!

例によって香菜じゃなく三つ葉で。鹹豆漿は雨の朝に丁度いい気がする。おいしい。


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キュウリの生姜漬けつくっといたのに出し忘れてしまった。お昼にたべよ。

焼売はタネを袋に入れて揉んで絞り、フライパンにキッチンペーパー敷いて下に水、で蒸してみた。底が焼けてちょっとカリッとなるけどそれも良き。トマ玉炒めは秒でできておいしいね! 卵とトマトを別で炒めてから合わせるのが重要。

シェントゥジャンは本当おいしい…豆乳ふるふるでやさしいのにザーサイの塩気とラー油でピリッとくるのたまらない。ご馳走さまでした。

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