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今月頭に梅をたくさんいただいたので、10年?ぶりくらいに梅酒を仕込んだ。
角砂糖は高いので、くらしモアのグラニュー糖(安い)で。初日は酒だけで、その後は週1でグラニュー糖を足していく計画で、今日は2回目。
果実酒向けブランデーとやらで仕込んだので、すでに古酒の風格(錯覚)。

問題は私があまり甘い飲み物を呑まないため、梅酒が消費できないことだ。梅酒を仕込む瓶を引っ張り出してきたら2000年代(2008くらいだったかな?)の梅酒が出てきて処分した……

わーーーーおいしそおいしそ! できあがるのが楽しみですね!

ブランデーで漬ける梅酒は初めてなのでワクワクドキドキです!

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