最近家中華の本を買ったので中華シリーズ。
1枚目は大根のスープ、きゅうりの冷菜、椎茸の肉詰め。おまけのトマト。
2枚目は鮭とザーサイの炊き込みご飯(これだけ長谷川あかりさんのレシピ)、よだれ鷄、鶏を茹でたスープで作ったトマトのかき玉スープ。
にんにくと塩と酢と胡麻油で和えたきゅうりがめちゃくちゃ美味しかった。

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家中華の本はこれです。オイスターソースも中華スープの素もいらない!ってあるけどカジュアルに紹興酒は求められます(普通に料理酒で代用)

手軽 あっさり 毎日食べたい あたらしい家中華 honto.jp/ebook/pd_32879608.htm

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