(続き)→ 著者は、同番組で料理指導を担当した尚承(しょう つぐる)氏と、他に高良菊氏・尚弘子氏も。
尚承氏は琉球最後の国王・尚泰のひ孫にあたり、母の尚道子氏・叔母の岸朝子氏も、共に名だたる料理研究家。
また共著の尚弘子氏は、琉球大学の教授から沖縄県の副知事まで務めた偉人です。
*
ところで、劇中恵里はこの本を開き、ゴーヤーチャンプルー・中身汁…などとノートに書いていましたが、該当ページに載っていたのは「マーミナウサチ」と「クレソンウサチ」(ウサチとは酢の物・和え物)。
料理が違うやん！と思わず声をあげましたが、そこまでチェックする私の方が細かすぎですよね…😅