沖縄の出版社・ボーダーインクさんより入荷したての、新刊2冊。
①「我が内なる沖縄、そして日本」大濱聡 著
②「野草がおいしい おきなわ 野の薬草 基本料理レシピ」大滝百合子 著
どちらも沖縄ならではの、ユニークな”県産本”です。
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①：著書は1948年生まれ、日本復帰前の1967年にNHK(東京)に入局し、報道やドキュメンタリーの番組を制作してきた方。
内容は、仕事を通して外から沖縄を見てきた経験談や、生まれ故郷・石垣島での思い出、雑誌に連載した時事コラムや書評など。
昭和〜平成の沖縄を、硬軟とり混ぜ綴るエッセイ集。
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②：沖縄の野草に着目したレシピ集。
フーチバー(ヨモギ)・センダングサ・ニガナなど、”ぬちぐすい(命の薬)”とされる21種類の野草が、サラダやスープ・リゾットやキッシュなどのお洒落な料理に。
野草ごとの効能や食べ方、外見の特徴や生育場所も解説。
著者の野草研究の知見が詰まった一冊です。
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