TLから焼きそばの気配を察したので、失敗しにくい方法書いときますね☺ポイントは【水を使わない】です！
水を使うのは麺をほぐしやすくするためらしいんですが、これで具や麺が水っぽくなりがちなんですよね…なので、水は使わず、最初に内袋に入ったままの麺をレンチンします！そうするとほぐれやすくなります☺

もともとはこの人気店の再現レシピ↓
https://nowkore.net/archives/54958
を試したときに、レンチンだけで麺が結構ほぐれるな…？と思って調べてみたら裏技として紹介されてたから知った、という感じです☺
ちなみにこのレシピは、我が家は生卵苦手な家族多い＋小袋ソース余っちゃうので、ソースを付属ソースにして卵抜き、野菜マシで作ってます！麺に焦げ目つけると、子供も喜んで食べてくれます✨

↓裏技の方
焼きそばの麺がほぐれやすくなる裏技☆ by みみ母
https://cookpad.com/recipe/4958040