拙宅の周りの山は，かつては雉子や小綬鶏が多かったが，ここ十数年めっきり声を聞くことがなかった。ところが今春は，盛んに小綬鶏の高鳴きがしている。小綬鶏は美味いというが。
私は雉子焼きが大好きだが，本当のキジを焼いたのは食ったことがない。コジュケイの味はキジに勝るとも劣らないというから，これをキジ焼きにしたら，すごくうまいのではあるまいか。
@awajiya ここの原っぱは昨秋の荒天で、刈入れ直前の稲が倒れて水びたしになって以来ほうっておかれている場所なので、いいモノ食って肥えているんで獲って食ったらうまい。のかな？
@m_1sugi うまそうじゃないか。