今夜は下ごしらえが面倒だって知ってたら絶対に手を出さなかっただろうから知らなくて良かったのかもしれない豚のすね肉の煮込み。圧力鍋がないので下茹で＋味付けで3時間強かかった…でもほろほろに柔らかくおいしくなったよ。ごちそうさまでした。

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