昨夜の家バーベキュー。天気良い日があまりないので一年のうち半分以上放置されてる我が家のテラスだけど、こうやって家で肉や魚を炭火で焼けるのは嬉しい。

たぶんマグロは生食用ではないので、ステーキとして食べた。牡蠣は生食用だけど開けるのが面倒なので焼いた。あとはbijvangst といって、漁師にとっては儲けにならないけど鯛やシーバスと一緒に網にかかってしまった名前も知らない魚を丸々一匹焼いた。普通はそういう魚は捨てちゃうんだろうなぁ。ビオのスーパーはそれを安く売ってくれてありがたい。

高い炭を買ったらめちゃ温度が上がって火傷しそうに😅炭のクオリティってピンキリね。