Mastodonが4.2.0から対応するのでクライアントアプリも次々と対応してくれるかなーとは思うんだけど、
大前提としてね、ネイティブアプリで文章の一部だけ太字とか取り消し線とかは実は難しいです。
文章全部を太字にするのは簡単だけど一部は難しい。なので対応しないアプリもいくつか出るかもしれない