今夜は帰宅し、鰈の唐揚げの黒酢あんを作った。鱈で作るレシピを見ていたのだけど帰路のスーパーに見当たらず、見切り品になっていた鰈を購入。黒酢あんに絡める前に、少し低めの温度でじっくり唐揚げにしているので骨まで食べられる。美味しく出来て大満足😇