関西というか大阪のこの手の命名、洒落てるというか「カラクリ」的というか…の代表が「きつね」ですかね。

うどんに甘煮揚げをトッピング→お稲荷さんが好きそう→「きつね」

うわ～「きつね」や～！→揚げをめくればお蕎麦→うどんのはずが化かされた→きつねやなくて「たぬき」か！

ということで、大阪にはきつねそばもたぬきうどんも存在しない、と…

（お江戸のきつねは甘煮揚げを指しているのできつねそばがあり、たぬきは「種ぬき天ぷら（揚げ玉）」のことなのでたぬきうどんがあり得るのだ、とかで…）