本日の東坡肉、あると思ってた紹興酒がなくて飲みきれなくて放置気味だった日本酒を使ったり、底一面と香辛料を焦がしたりと散々だったのに、味は過去一美味い……！！！
本場とは違うのかもだけど、次も日本酒にしよかな
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これは紹興酒より日本酒が美味しいという単純な話ではなく、日本酒はそこそこ銘柄などを知っていて今回も美味しいものを使ったのに対し、紹興酒はスーパーにそれ一種類しか並んでないような月並みなものしか使っていないからだと思う
料理用じゃない、そこそこの紹興酒がほしい
