こんにゃく＋すき焼きのたれ、というと適度に薄めたすき焼きのたれにこんにゃくをブッ込んで煮詰めていって最終的に水分をとばして照り焼き風にする、というのがおれの中の定番だったんだが、たっぷりのすき焼きのたれの原液にこんにゃくを入れてある程度煮る（無論煮詰めない）でもめちゃくちゃイケるな。
煮る時間とか火力次第とは思うけどこんにゃく自体水分が多いのですき焼きのたれを吸ってもしょっぱくなりすぎないというかちょうどいい感じになるのよな。というかこんにゃくもすき焼きのたれの塩分で水分が多少抜けてるっぽくもある。