晩酌に稲田さんのミニマル麻婆豆腐の超ミニマル版、つまりネギ、ひき肉抜きを作ってみたのだけれど、めちゃんこ美味しくできた。

わたしが食べたかったのは麻婆豆腐じゃなくて、豆腐の油胡椒唐辛子醤油ニンニク炒めだったんだなあ……