カレーペーストとココナッツミルクを使ってタイカレーを作ってみました！
具材はナス、マッシュルーム、鶏もも肉です。
香り付けとして、育てているレモングラスも入れて煮込みました。
具材を炒めてからカレーペーストを入れて煮るだけなので、カレーを作る機会がこれから増えそうです。
#fedibird #料理 #マストドン料理部