「億万長者になって暇なカフェを道楽でやる」が人類普遍のドリーム、と語られる場面をよく見かけるんだけど、親含む親族が飲食やってヘロヘロのズタボロになってたの見てたので、億万長者だろうが暇だろうがぜっっっっっったいやりたくねぇ～～と思う
人と顔合わせたり話す仕事したくないし、暇になるような立地ならその土地の木っ端みたいなヤクザとかその使いっ走りが常連としてデカい顔して入り浸るで ダルすぎだろ 冷静に考えろ
別に店とその常連ってだけで利害関係もなんもないのにケツ持ち面してくるし、プライベートで出くわしたら馴れ馴れしいし（わりとこれはヤクザに限らずウザい常連みんなそう）
やめとけ 夢を見るのは
宅配やってねっつってんのに雀荘まで宅配しろとか無理言ってくるし（もう愚痴が止まらないよこの人）
……と、これを見て思った（内容からかなりズレてるが）
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とりあえず質問者さんは外食業界企業に転職して10年ぐらいやりつつ改めて考えてみたらいいんじゃないかなと思った
特に地域密着で小規模だけど内装含めてセンスあるコンセプト展開してて勢いあるとこ（そんなとこ働き口あるかわからんが……）
