鮎正宗のおりがらみ。酒屋で見かけて「鮎正宗、そんな飲んだことないけど、美味しかった記憶はある…」と深く考えずに購入。いざ呑む段になってアルコール度数6%と知って驚いた。
個性的かつ、滑らかで優しく流れる酸味と、それに寄り添うような甘さ。酸味系の酒って、尖ったようなパワフルなものが多い印象が俺の中にあるけど、これは実に滑らか。野苺のような、素朴さと愛らしさ
#日本酒
UGO NIMBUS 2022-2023 MOLDINGS THE FLOW OF LIGHT
広島県呉市 相原酒造
小夏日和の喫茶店。窓から斜めに差し込む日差しと窓枠の作る影の中、ひっそりと汗をかくグラス(デュラレックス)で飲む氷水…みたいな心地よい口当り。ナチュラルで清涼感がありつつも、霧吹きのように、しっかりと存在感を放つ甘さとほろ苦いキレ、酸味。品が良くて、ハキハキした滑舌の気さくな友達感ある。
「雨後の月」で有名な相原酒造さんの新ブランドらしい。とりあえずラベルデザインがカッコいい。仕上がっている。この配色センス、そしてNIMBUSという意味は分からんがカッコいいタイトル。
#日本酒
東一 純米酒 山田錦 うすにごり
佐賀県嬉野市 五町田酒造
焼き立てのパンの、きつね色の艶ある表面。その温かみのような、ナチュラルすぎないナチュラルさ。舌の上から喉、胸へと膨らむ幸福感があり、切ないほどの愛おしい
#日本酒
阿部勘 kaeru aromatic 白鶴錦
宮城県塩竈市 阿部勘酒造
久しぶりに飲むkaeru aromatic 。「何かを"変える"」がモチーフのシリーズなんだとか。酒米は白鶴錦。白鶴酒造が作った山田錦の兄弟品種だそうです。初めて聞いたな。
静かな雪の夜に、独りでシャクシャク齧る南国の果物みたいな味わい。刺激的でかつ、品のあるというか、乾いたような甘さとほろ苦さ。好みの味わいだ。レギュラー商品にならないかしら…。
#日本酒
お酒、ホロライブ、アニメ、ゲーム、クラシック音楽。偶にお酒の本を作ってます。