今年買ったいいもの、という枠でいいかどうか、でも今夜あらためて使って便利だったのが、液体みそ。

ふつうの味噌はそれとしてありつつ、急いでいるときとか、味噌入りのタレを作りたい時なんかに、パッと手早く混ぜて溶かせて、かなり手間感が減る。