謎のシチューの作り方
【材料】※切れるものはあらかじめ一口大にカットしておくように
生のトマト 2コ
かぼちゃ(小)1/8コくらい
小松菜 3束くらい
豚もも肉 適量
ピーマン 2個
豆の水煮 1パック
ローリエ 1枚
コンソメ 1カケ
赤ワイン 150mlくらい
オリーブオイル 適量
砂糖 適量
塩 適量
【手順】
熱した鍋にオリーブオイルを引き、豚もも肉を焼きます。それなりに焼き目がついたらかぼちゃを加えて5分くらい炒めます。
その鍋にトマト、小松菜、豆の水煮、ピーマンを加えて10分ぐらい煮ます。
トマトから水分がかなり出てくるのでそれを若干飛ばしつつアクを取り、納得したらローリエとワインを加えます。
10分くらい煮たらコンソメを加え、溶け切ったところで砂糖、塩で味を整えて完成。
多分バゲットとかが合います。